Vinul este una din cele mai sofisticate bauturi din lume, bogata in aroma. Diversitatea provine de la soiurile de struguri si de zona din care provin, precum si modul in care sunt facute. Vinul (din latina : vinum „vita”) este o bautura obtinuta cu o tarie alcoolica de minimum 8,5 vol. % prin fermentatia alcoolica exclusiva a mustului de struguri. Vinul este un produs agroalimentar, l
Lumea vinurilor poate fi un loc complex si intimidant pentru neinitiati, dar nu iti face griji: exista cateva reguli pe care daca le respecti vei deveni din amator novice in tehnica de alegere a vinurilor. Exista oameni care stiu daca vinul sau sampania din fata lor e de calitate, si chiar si ce gust ar cam putea sa aiba, doar analizand sticla. Ceea ce unora le poate parea o sarlatanie, e in real
În funcție de culoarea pieliței, soiurile de struguri se împart în două categorii: soiuri albe și soiuri roșii. Cele din urmă se pot împărți de asemenea, în două categorii: soiuri cu pulpa albă și soiuri cu pulpa roșie. Soiurile românești de struguri sunt următoarele: Soiuri albe Alb mare Alb mărunt rotund Alb mic Alb românesc Alb
Oenologia sau tehnologia vinului este știința care se ocupă cu studiul și metodele de preparare, condiționare și păstrare a vinurilor și a produselor derivate din struguri, must sau vin în scopul realizării unor produse finite conform cerințelor pieței. Cuvantul "oenologie" are proveniență grecească oenos, care înseamnă vin și logos, care înseamnă vorbire, iar
Din timpuri imemoriale si pana in zile noastre vinul a reprezentat una din bauturile cele mai importante, produse de diferite civilizatii ce i-au atribuit insusiri divine. Considerat licoarea zeilor, vinul este o bautura gustoasa, savurata de multi dintre noi. De asemenea, aceasta bautura este recunoscuta pentru efectele sale terapeutica, bineinteles, administrata in cantitati decente. Vinul rosu